Haltungsstufe 3 auch bei Käse! Es kommt, wie es kommen musste: der Wettbewerb im Lebensmittel-Einzelhandel wird weiter auf den Schultern der Landwirtschaft ausgetragen. Anstelle der Marken- oder Premiumprodukte wird der Preis-Einstieg umgestellt. Es wird dahingehend argumentiert, dass man durch die…

Wir schaffen Öffentlichkeit für unsere Anliegen! Das Jahr 2024 startet mit einem Knaller:  Die Landwirtschaft steht geballt im Fokus der Öffentlichkeit, weil sie es wagt für ihre Anliegen zu protestieren. Leider gelingt es nur punktuell eine sachliche und vor allem…

Die schöne Beratungswelt Laut einer Veröffentlichung der Agrar-Beratung Südholstein zur Wirtschaftlichkeit der Milcherzeugung in Norddeutschland für den Auswertungszeitraum 2022/23 wurde festgestellt: Als Schlussfolgerung wurde festgestellt, dass sich Größe und hohe Milchleistung immer noch rechnen. Sachlich und bezogen auf die Zahlen…

Was ist Marktmacht und was macht der Markt Aktuell ist die Macht der Abnehmer deutlich zu spüren. Hier sprechen wir nicht von den Molkereien, sondern vom Lebensmittelhandel und der Verarbeitenden Industrie für Pulver und so weiter. Viele der Molkereien machen…